Το φαγητό συντηρεί τη ζωή, ωστόσο είναι κάτι πολύ περισσότερο από κάτι που χρειαζόμαστε για να θρέψουμε το σώμα μας. Το φαγητό στην ουσία του είναι η αγάπη, η ζωή και η καρδιά της κοινωνίας. Το φαγητό φέρνει κοντά τους ανθρώπους. Είναι οι κοινές γεύσεις της φιλίας και της κοινότητας. Μας αρέσει να είμαστε με …
Συχνά ρωτάμε τους προσωπικούς μας γιατρούς πώς να ψηλώσουμε τρώγοντας τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό οφείλεται στη γενική γνώση και αποδοχή των βιταμινών και μετάλλων ως αποτελεσματικών οικοδόμων σώματος που βοηθούν επίσης στην αύξηση του ύψους. Ο καθένας θα παραδεχτεί ότι μια καλά ισορροπημένη διατροφή θα περιλαμβάνει τη σωστή αναλογία βιταμινών, μετάλλων, λιπών, …
Πώς να ψηλώσετε με τροφή εμπλουτισμένη με βιταμίνες και μέταλλα Read More »
Η Κένυα είναι ένα εξαιρετικό γαστρονομικό έθνος που ενισχύεται από έναν πλούτο φυσικών προϊόντων και την πλούσια πολιτιστική και παραδοσιακή ποικιλομορφία. Καθεμία από τις 42 φυλές της Κένυας που είναι εξαπλωμένες σε όλη τη χώρα έχει ειδικές λιχουδιές που μπορεί να πάρει μια ολόκληρη ζωή για να δοκιμάσετε ενώ βρίσκεστε σε ένα αφρικανικό σαφάρι. Η …
Οτιδήποτε μπορεί να μαγειρευτεί στη σχάρα – από βαριές, ζουμερές μπριζόλες μέχρι ελαφριά υγιεινά πιάτα. Εάν σχεδιάζετε ένα μπάρμπεκιου και έχετε καλεσμένους που είναι vegan ή υγιεινοί τρώνε, δοκιμάστε οποιαδήποτε από αυτές τις γρήγορες αλλά απολαυστικές συνταγές ψησίματος φιλικές προς τους vegan. Ψητό σκόρδο και μανιτάρια βαλσάμικο Ο, τι χρειάζεσαι: 1 κιλό μανιτάρια, κομμένα σε …
3 συνταγές ψησταριάς φιλικές προς τους χορτοφάγους που θα απολαύσουν όλοι Read More »
Πριν από τρία χρόνια αποφάσισα να πάω “χωρίς κρέας”. Δεν ήταν μια δύσκολη απόφαση, καθώς δεν ήμουν αδηφάγος σαρκοφάγος στην αρχή, ωστόσο υπήρχαν μερικά πιάτα που μου έλειπαν και που περιείχαν κρέας και αναρωτιόμουν πώς θα ζούσα χωρίς αυτά τα αγαπημένα. Αντί να παραιτηθώ από την ιδέα ότι αυτά τα πιάτα δεν θα μπορούσαν ποτέ …
Vegetarian Gourmet Συνταγές – Μεταμορφώσεις χωρίς κρέας Read More »
Είμαι χορτοφάγος από τη γέννησή μου, αν μπορώ να πω, όπως και χιλιάδες άνθρωποι που γεννήθηκαν στην κοινότητα των Βραχμάνων. Στον Ινδουισμό, χωριζόμαστε σε διαφορετικές ομάδες αρχικά με βάση το επάγγελμα. Οι Βραχμάνοι ήταν συνήθως οι μορφωμένοι και αναμενόταν να διδάξουν άλλους και ήταν επίσης ιερείς. Καθώς η κοινωνία εξελισσόταν, οι Βραχμάνοι ανέλαβαν ευρύτερα επαγγέλματα …
Οι δίαιτες που εστιάζουν στα φυτά κυμαίνονται από την κατανάλωση φυτών μόνο έως τις δίαιτες που περιλαμβάνουν ορισμένα ζωικά κρέατα και προϊόντα. Εδώ είναι μερικά από τα πολλά που μπορείτε να ακολουθήσετε: Χορτοφάγος… είναι στα άκρα μόνο φυτά τέλος του φάσματος. Οι βίγκαν τρώνε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φασόλια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αλλά …
Γιατί πρέπει να τρώτε μια διατροφή με επίκεντρο τα φυτά Read More »
Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί δεν μπορούσαμε να κάνουμε το κόψιμο των λαχανικών λίγο πιο εύκολο; Το κόψιμο των λαχανικών φαινόταν κουραστική διαδικασία. Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να κάνετε. Για ένα, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι όλη σας η συγκέντρωση είναι στο κόψιμο των λαχανικών. Δεύτερον, μπορεί να χρειαστεί να κόψετε ομοιόμορφα τα λαχανικά. Τι θα γινόταν …
Είναι μύθος ότι οι μύες, η δύναμη και η αντοχή απαιτούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζωικών τροφών. Αυτός ο μύθος ξεκίνησε πριν καν μιλήσει κανείς για πρωτεΐνη. Κατά τη διάρκεια των Ολυμπιακών Αγώνων, είναι καλή στιγμή να ρίξετε μια ματιά σε μερικούς καταπληκτικούς αθλητές που είναι πρωταθλητές και χορτοφάγοι: Charlene Wong είναι πρωταθλητής καλλιτεχνικού πατινάζ …
Υπάρχουν πολλές κινέζικες χορτοφαγικές συνταγές. Αυτό έγινε ακόμα πιο δημοφιλές μετά την ταινία του Gong Li, Raise the Red Lantern. Στην ταινία, ο Γκονγκ Λι υποδύεται ένα 19χρονο κορίτσι που αναγκάζεται να παντρευτεί έναν πολύ μεγαλύτερο σε ηλικία πλούσιο άνδρα. Ο άντρας έχει ήδη 3 συζύγους, άρα η Γκονγκ Λι είναι η σύζυγος νούμερο 4. …
