Εβδομαδιαίο Πρόγραμμα Γευμάτων – Raw Vegan με χαμηλά λιπαρά

Πολύπλοκοι συνδυασμοί φαγητού και συνταγών ωμών φαγητών είναι χρονοβόροι στην προετοιμασία και εξαιρετικά δύσκολο να χωνευτούν, γι’ αυτό επιλέγω να διατηρώ τη διατροφή μου πολύ απλή. Απολαμβάνω μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ωμή βίγκαν που αποτελείται κυρίως από μονογεύματα, οπότε το παρακάτω πρόγραμμα γευμάτων μπορεί να φαίνεται λίγο ήπιο για εσάς. Καθώς προχωράτε στο ωμό ταξίδι σας, ωστόσο, θα εκτιμάτε και θα επιθυμείτε ακόμη πιο απλά γεύματα. Θυμηθείτε, να είστε ευγενικοί με το σώμα σας—μετάβαση με τον δικό σας ρυθμό.

Διατηρώντας τη διατροφή σας απλή, μπορείτε επίσης να ξοδεύετε περισσότερο χρόνο και ενέργεια σε άλλες πτυχές της ζωής σας, όπως η φυσική κατάσταση, η εργασία και το παιχνίδι. Πολλοί ωμοφαγάδες περνούν τεράστιο χρόνο στην κουζίνα αφυδατώνοντας ή φυτρώνοντας αυτό και εκείνο. Δεν νιώθετε ανακούφιση που δεν χρειάζεται να αφιερώνετε τόσο πολύ χρόνο στην προετοιμασία γευμάτων ή πολλή ενέργεια καθαρίζοντας την κουζίνα σας αφού έχετε χρησιμοποιήσει σχεδόν κάθε επεξεργαστή τροφίμων ή gadget κουζίνας που έχετε;

Η διατροφή μου αποτελείται από φρέσκα, γλυκά, μη γλυκά και λιπαρά φρούτα και τρυφερά φυλλώδη πράσινα. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι επίσης αποδεκτοί, αλλά τους τρώω σπάνια, επομένως δεν θα τους δείτε στο παρακάτω πρόγραμμα γευμάτων. Δεν χρησιμοποιώ ούτε dressings σαλάτας ή καρυκεύματα. Εάν αισθάνεστε ότι χρειάζεστε ακόμα ντρέσινγκ σαλάτας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για ντρέσινγκ με βάση τα φρούτα με ντομάτα και μάνγκο: ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ντομάτα, 1 φλιτζάνι μάνγκο, το χυμό από 1 λεμόνι και 1 τέταρτο φλιτζάνι νερό (μόνο αν χρειάζεται).

Είναι καλύτερο να τρώτε ανάλογα με τα προϊόντα της εποχής. Υπάρχουν πολλά διαγράμματα παραγωγής διαθέσιμα στο διαδίκτυο ή σε βιβλία για να σας βοηθήσουν να κάνετε τις καλύτερες επιλογές. Η χειμερινή περίοδος είναι προκλητική καθώς τα προϊόντα της εποχής είναι περιορισμένα. Το καλοκαίρι, ωστόσο, προσφέρει πολλές γευστικές επιλογές. Ακολουθεί ένα πρόγραμμα διατροφής μιας εβδομάδας για την καλοκαιρινή περίοδο. Η κατανάλωση θερμίδων μου κυμαίνεται μεταξύ 1.200 – 1.400 θερμίδων την ημέρα, ανάλογα με τις δραστηριότητές μου και την άσκηση της ημέρας. Εβδομαδιαία, η θερμιδική μου κατανομή είναι περίπου 80% υδατάνθρακες, 10% πρωτεΐνες και 10% λίπος, ακολουθώντας την αναλογία θερμίδων 80/10/10 του Dr. Douglas N. Graham για μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ωμή βίγκαν.

ΗΜΕΡΑ 1

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 5 μέτριες μπανάνες, 2 *Ataulfo ​​mangos, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 4 μεγάλα ροδάκινα

–Πριν το δείπνο – 2 φλιτζάνια ανανά

–Βραδινό – σαλάτα: Μισό κεφάλι μαρούλι Romaine, 1 αγγούρι, 3 ντομάτες, 4 κοτσάνια σέλινο

* Τα μάνγκο Ataulfo ​​ονομάζονται και σαμπανιζέ μάνγκο. Είναι μικρά και έχουν χρώμα βερίκοκο. Όταν ωριμάσουν και είναι έτοιμα για κατανάλωση, θα είναι λίγο μαλακά και το δέρμα θα αρχίσει να ζαρώνει.

ΗΜΕΡΑ 2

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 3 μέτριες μπανάνες, 1 φλιτζάνι φράουλες, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 1 πεπόνι μελιτώματος

–Πριν το δείπνο – 2 φλιτζάνια σταφύλια

–Βραδινό – σαλάτα: μισό κεφάλι μαρούλι Iceberg, 1 αγγούρι, 2 ντομάτες, 4 κοτσάνια σέλινο, 1 αβοκάντο

ΗΜΕΡΑ 3

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 4 μέτριες μπανάνες, 2 μάνγκο Ataulfo, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 1 προσωπικό καρπούζι

–Πριν το δείπνο – 2 γκρέιπφρουτ

–Βραδινό – σαλάτα: 1 κόκκινη πιπεριά, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 κίτρινη πιπεριά, 2 ντομάτες, 1 αγγούρι (ψιλοκόψτε όλα τα υλικά) Φάτε όπως είναι ή προσθέστε μαρούλι της αρεσκείας σας: Romaine, Boston, Bib κ.λπ.

ΗΜΕΡΑ 4

— Πρωινό – smoothie φρούτων: 5 μέτριες μπανάνες, μισό φλιτζάνι βατόμουρα, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 4 μεγάλα ροδάκινα

–Πριν το δείπνο – 2 φλιτζάνια ανανά

–Δείπνο – σαλάτα: 4 oz. baby σπανάκι, 4 ντομάτες, 4 κοτσάνια σέλινο

ΗΜΕΡΑ 5

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 4 μέτριες μπανάνες, 4 φρέσκα σύκα, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 1 πεπόνι μελιτώματος

–Πριν το δείπνο – 2 γκρέιπφρουτ

–Βραδινό – περιτύλιγμα μαρουλιού: 3 ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 ψιλοκομμένο αγγούρι και 3 κοτσάνια ψιλοκομμένο σέλινο τυλιγμένο σε φύλλα μαρουλιού Romaine

ΗΜΕΡΑ 6

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 4 μέτριες μπανάνες, 1 παπάγια, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 4 μεγάλα ροδάκινα

–Πριν το δείπνο – 2 φλιτζάνια σταφύλια

–Δείπνο – *Δειπνήστε έξω για μια σαλάτα και μια ντομάτα Beefsteak στο J. Alexander’s. Σαλάτα: ανάμεικτα χόρτα, ντοματίνια, αγγούρι, σέλινο, μισό αβοκάντο. Beefsteak tomato: απλή ντομάτα με μια νότα φρέσκου κόλιανδρου.

*Για συμβουλές σχετικά με τις παραγγελίες σε ένα εστιατόριο, μεταβείτε στο [http://www.TheSkinnyOnRaw.com]κάντε κλικ στα “άρθρα” και διαβάστε το “Eating Out and Stay Raw: Keep It Simple”.

ΗΜΕΡΑ 7

–Πρωινό – smoothie φρούτων: 5 μέτριες μπανάνες, 2 μάνγκο Ataulfo, 2,5 – 3 φλιτζάνια νερό. (Μείγμα)

–Μεσημεριανό – 1 λίβρα κεράσια Rainier

–Πριν το δείπνο – 2 φλιτζάνια μούρα (φράουλες, βατόμουρα κ.λπ.)

–Βραδινό – 1/2 κεφάλι μαρούλι πράσινου φύλλου, 4 ντομάτες Roma, 4 κοτσάνια σέλινο

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *