Καταπολεμήστε τις επιπτώσεις του Fast Food με φυσικά αντιοξειδωτικά

Όσο κι αν προσπαθεί κανείς να αποφύγει τα γεύματα γρήγορου φαγητού, η σημερινή γρήγορη ζωή κάνει τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού μια εύκολη και βολική επιλογή εν κινήσει. Ακολουθούν ορισμένες συστάσεις σχετικά με ορισμένες τροφές και συμπληρώματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να αντιμετωπίσετε μια περιστασιακή υπερφαγία φαστ φουντ.

Έχετε διάθεση για τηγανητό κοτόπουλο; Καταπολεμήστε το λίπος με ρεσβερατρόλη κόκκινου κρασιού

Όταν τρώτε ένα γεύμα πλούσιο σε λιπαρά, όπως τηγανητό κοτόπουλο ή ένα χάμπουργκερ γεμάτο μαγιονέζα, κατακλύζετε το σύστημά σας με τριγλυκερίδια και επιβραδύνετε την κυκλοφορία. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ρεσβερατρόλη, όπως τα κόκκινα σταφύλια ή το κόκκινο κρασί, θα μπορούσε να σας βοηθήσει να αποτρέψετε ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις. Η ρεσβερατρόλη εμποδίζει το σχηματισμό κακής χοληστερόλης και μπορεί να ληφθεί σε μορφή συμπληρώματος χωρίς τις θερμίδες ή τη ζάχαρη του κόκκινου κρασιού ή των σταφυλιών. Επιπλέον, το συνένζυμο Q10 – ένα συνένζυμο που υπάρχει φυσικά στο σώμα μας – μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οξείδωσης της κακής χοληστερόλης, η οποία είναι η αιτία της πλάκας που εμποδίζει την αρτηρία, γνωστή και ως αθηροσκλήρωση.

Καταπολεμήστε τα νιτρικά άλατα σε Hot Dogs και Pepperoni

Απολαμβάνεις το χοτ-ντογκ σου με ξινολάχανο; Λοιπόν, μπορείτε απλά να ταμπονάρετε λίγο περισσότερο την επόμενη φορά. Οι ερευνητές εντόπισαν ενώσεις στην αφράτη επικάλυψη, που παρασκευάζεται από ζυμωμένο λάχανο, που μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο. Σε μελέτες σε ζώα, οι ενώσεις φαίνεται να εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου, ιδιαίτερα στο στήθος, το κόλον, τους πνεύμονες και το συκώτι. Τα χοτ ντογκ περιέχουν νιτρώδη που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, τα νιτρώδη συνδυάζονται με αμίνες που υπάρχουν φυσικά στο κρέας για να σχηματίσουν καρκινογόνες ενώσεις N-nitroso. Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστές καρκινογόνες ουσίες και έχουν συσχετιστεί με καρκίνο της στοματικής κοιλότητας, της ουροδόχου κύστης, του οισοφάγου, του στομάχου και του εγκεφάλου.

Σνακ με αλμυρά κουλούρια και πατατάκια; Ρίξτε λίγη μαύρη σοκολάτα!

Τα αλμυρά τρόφιμα είναι πλούσια σε νάτριο, το οποίο μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση σχεδόν αμέσως. Μερικά τετράγωνα μαύρης σοκολάτας – 60% κακάο ή μεγαλύτερη – μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής σας πίεσης σε μόλις δύο ώρες. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε ένα είδος αντιοξειδωτικού βιοφλαβονοειδούς που ονομάζεται φλαβανόλες και βοηθά στη διατήρηση της υγιούς ροής του αίματος και της αρτηριακής πίεσης. Οι υγιεινές για την καρδιά φλαβανόλες στο κακάο, ειδικά οι επικατεχίνες, εμποδίζουν τις λιπαρές ουσίες στην κυκλοφορία του αίματος να οξειδωθούν και στη συνέχεια να φράξουν τις αρτηρίες. Οι φλαβανόλες βοηθούν να κάνουν τα αιμοπετάλια λιγότερο πιθανό να κολλήσουν μεταξύ τους και να προκαλέσουν θρόμβους αίματος, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά.

Φορτώνω υδατάνθρακες; Αντιοξειδωτικά βότανα και λαχανικά στη διάσωση!

Όταν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως η πίτσα, το ρύζι ή τα ζυμαρικά, θερμαίνονται πάνω από 250 βαθμούς, απελευθερώνουν επιβλαβείς χημικές ουσίες που έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Η υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί επίσης να προκαλέσει αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Για να μειώσετε αυτές τις βλαβερές συνέπειες, προσθέστε φρέσκα βότανα πλούσια σε αντιοξειδωτικά στο γεύμα σας με βάση τους υδατάνθρακες, όπως δεντρολίβανο, ρίγανη, μαϊντανό, βασιλικό, φασκόμηλο, θυμάρι, μαντζουράνα, εστραγκόν, μέντα, ρίγανη, αλμυρή και άνηθο. Το καλύτερο από όλα, αυτά τα βότανα είναι κοινά καρυκεύματα για αυτά τα πιάτα και τα συμπληρώνουν αρκετά καλά. Μερικά λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά που συνήθως συνοδεύουν αυτά τα γεύματα περιλαμβάνουν αγκινάρες, λάχανο, μπρόκολο, σπαράγγια, ελιές και σπανάκι. Μια κουταλιά ξύδι στη σαλάτα σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πέψης και να αποτρέψει τις κορυφές και τις κοιλάδες της γλυκόζης που μπορούν να τροφοδοτήσουν την υπερκατανάλωση τροφής.

Διπλό Cheeseburger στο μέλλον σας; Αντιμετωπίστε με φρούτα και συμπληρώματα

Η κατανάλωση ενός χάμπουργκερ γρήγορου φαγητού με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να απελευθερώσει μεγάλη ποσότητα ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα. Η βλάβη των ελεύθερων ριζών εντός των κυττάρων έχει συνδεθεί με μια σειρά διαταραχών όπως ο καρκίνος, η αρθρίτιδα, η αθηροσκλήρωση, η νόσος του Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης. Αντιοξειδωτικά φρούτα όπως τα μούρα, τα κεράσια, τα εσπεριδοειδή και τα ακτινίδια παρέχουν στο σύστημα αντιοξειδωτικά για την καταπολέμηση της ζημιάς. Ωστόσο, τα συμπληρώματα διατροφής τείνουν να παρέχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις από τις καλύτερες αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως η βιταμίνη C, η ρεσβερατρόλη, η μελατονίνη και η γλουταθειόνη.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *