Λάβετε υπόψη αυτά τα σημεία πριν υιοθετήσετε έναν βίγκαν τρόπο ζωής

Η χορτοφαγία μπορεί να είναι απίστευτα απογοητευτική. Ευτυχώς, οι διαδικτυακοί ιστότοποι και οι ιστότοποι κοινωνικής δικτύωσης καθιστούν πιο απλό από ποτέ να λαμβάνετε καθοδήγηση από χορτοφάγους που ήταν κάποτε στη θέση σας. Αλλά η πρώτη ερώτηση που πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας είναι γιατί θέλετε να γίνετε vegan, κάτι που θα σας βοηθήσει να μεταβείτε εύκολα στον βιγκανισμό. Μερικοί από τους κύριους λόγους μπορεί να είναι:

Αντίληψη για την υγεία: Ο βιγκανισμός μπορεί να είναι ο καλύτερος διατροφικός τρόπος ζωής, εάν υιοθετηθεί σωστά. Αλλά το πιο δύσκολο κομμάτι θα μπορούσε να είναι πώς να λάβετε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ενώ παραμένετε λαχανικά, ένα πρόγραμμα διατροφής λαχανικών περιλαμβάνει όλα τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά και πολλούς άλλους διαθέσιμους συνδυασμούς. Οι χορτοφαγικές δίαιτες προσφέρουν μια ποικιλία διατροφικών πλεονεκτημάτων, όπως λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, χαμηλή χοληστερόλη και υψηλότερες τροφές σε υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, μαγνήσιο, βιταμίνες και φολικό οξύ, αντιοξειδωτικά.

Για να βελτιώσετε το οικολογικό σας αποτύπωμα: Καθώς η ζήτηση για το κρέας αυξάνεται, χιλιάδες εκτάρια δασών κόβονται για να δοθεί περισσότερος χώρος στα ζώα να τα ταΐσουν, Ολόκληρα περιβάλλοντα καταστρέφονται. Η διαδικασία παραγωγής βοείου κρέατος για κατανάλωση εκπέμπει περισσότερα αέρια θερμοκηπίου σε σύγκριση με την οδήγηση αυτοκινήτου για ώρες. Τρώγοντας λιγότερο ή καθόλου κρέας, μπορούμε να εξοικονομήσουμε πολύ νερό, οξυγόνο και λιγότερα απόβλητα.

Για να σταματήσει η κακοποίηση των ζώων: Δισεκατομμύρια ζώα σκοτώνονται βάναυσα κάθε χρόνο σε εργοστασιακές φάρμες και σφαγεία για να ικανοποιηθεί η ζήτηση κρέατος ανθρώπων. Επιπλέον, ένα δισεκατομμύριο τόνοι κρέατος πετιούνται γιατί κανείς δεν αγόρασε τη σάρκα. Οι άνθρωποι μπορούν να σταματήσουν τη σκληρότητα και τους θανάτους των ζώων με το να είναι απλώς μέρος της επανάστασης των λαχανικών.

Ενθάρρυνση ενός από τους φίλους σας ή ένα μέλος της οικογένειάς σας: Επειδή ο αδερφός ή η αδερφή ή οι γονείς σας έχουν μετατραπεί σε βίγκαν και για να τους ενθαρρύνετε, έχετε επίσης στραφεί στον βιγκανισμό τουλάχιστον για ένα μικρό χρονικό διάστημα.

Κερδίζοντας μια πρόκληση: Μερικές φορές σε έναν κύκλο φίλων, οι φίλοι προκαλούν ο ένας τον άλλον να δεχτεί μια πρόκληση. Το να είσαι vegan είναι ένα από αυτά. Όποιος κι αν είναι ο λόγος, το γεγονός είναι ότι μόλις μεταβείτε σε αυτόν τον τρόπο ζωής θα γνωρίσετε τα αμέτρητα οφέλη του να γίνετε vegan και θα τον τηρήσετε.

Το να είσαι vegan είναι εντάξει, αλλά τι γίνεται όταν πρόκειται να θυσιάσεις το αγαπημένο φαγητό, συμπεριλαμβανομένων των επιδορπίων όπως το παγωτό που παρασκευάζονται με ζωικά προϊόντα όπως η κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Η ουσία στα γαλακτοκομικά τα κάνει πιο μαλακά και πολύ ευχάριστα και δελεαστική υφή, αν και η λήψη και η παρασκευή βίγκαν παγωτού είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολη, αλλά τι γίνεται με την παρασκευή μιας βάσης παγωτού με τη συνοχή που είναι η ποιότητα οποιουδήποτε παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ?

Το σιρόπι ζάχαρης μπορεί να είναι μια επιλογή για αντικατάσταση του γάλακτος, της κρέμας και των αυγών για να αποκτήσουν την ίδια σύσταση. Αλλά εδώ είναι μερικοί άλλοι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν σκέφτεστε να προετοιμάσετε μια vegan εκδοχή του αγαπημένου σας παγωμένου γλυκού, όπως:

Γεύση: Η χρήση εναλλακτικών λύσεων όπως το γάλα σόγιας, το γάλα ρυζιού ή το γάλα καρύδας για την προετοιμασία του παγωτού θα έχουν ακριβώς τη γεύση τους, μπορεί να σας αρέσουν ή όχι. Σε περίπτωση που δεν είστε, τότε προσθέστε δυνατές γεύσεις όπως γεύσεις σοκολάτας ή φρούτων. Το γάλα καρύδας είναι ένα που ταιριάζει καλά με άλλες γεύσεις με την ίδια συνοχή με το παγωτό γαλακτοκομικών.

Πώς θα αντισταθμίσετε τα συστατικά για να αποκτήσετε τη συνοχή; Χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα όπως τα αυγά, είναι δύσκολο να αποκτήσετε τη συνοχή ενός κανονικού παγωτού. Χωρίς αυτά το παγωμένο επιδόρπιό σας όχι μόνο θα έχει έλλειψη συνοχής, αλλά θα γίνει παγωμένο σκληρό και λιγότερο λείο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί λίγο καλό άμυλο, αλλά οι vegan άνθρωποι δεν θα το συνοδεύσουν, το σιρόπι γλυκόζης και η μπανάνα μπορεί να είναι για τέτοιους ανθρώπους, που όχι μόνο ενισχύουν την υφή αλλά θα προσθέσουν γλυκύτητα στο επιδόρπιο.

Αντιστάθμιση ζάχαρης με άλλες ουσίες: Η λακτόζη στο παγωτό γαλακτοκομικών όχι μόνο δίνει γλυκύτητα, αλλά χρησιμοποιείται και για την υφή, λιγότερη ζάχαρη θα κάνει το παγωτό σκληρό. Επιπλέον, τα τεχνητά γλυκαντικά δίνουν μια μεταλλική γεύση στο παγωτό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ζάχαρη σημύδας και ορισμένοι σταθεροποιητές. Δεν θα προσθέσει μόνο τη γλύκα, αλλά θα δώσει και γενική συνοχή.

Με τόσες πολλές εξαιρετικές επιλογές για χορτοφάγους, το να είσαι vegan δεν ήταν ποτέ πιο νόστιμο. Δεν έχει σημασία τι σας κάνει να επιλέξετε τον Veganism. Η απλή αλλαγή του φαγητού στο διατροφικό σας πρόγραμμα μπορεί να φέρει μια αλλαγή στον κόσμο. Μην βιάζεστε όταν κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας, χρειάζεται χρόνος και αρκετή υπομονή. Συνέχισε να δοκιμάζεις διαφορετικές συνταγές! Ο βιγκανισμός παρέχει μια εξαιρετική ευκαιρία να εξοικειωθείτε με νέα γεύματα για να κάνετε τη διαφορά στα γεύματά σας, ενώ γίνεστε συμπονετικός άνθρωπος.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *