Πιάτα με βάση τα φυτά

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ;

Τα πιάτα με βάση τα φυτά είναι ακριβώς αυτό που ακούγονται: Είναι όλα τα πιάτα που έχουν ως κύρια συστατικά τα φυτά. Τέτοια πιάτα χτίζουν σταδιακά τους ακόλουθους τα τρέχοντα χρόνια. Αυτή η άνοδος της δημοτικότητας είναι εξαιρετικά νέα για όποιον θέλει να ακολουθήσει αυτό το είδος δίαιτας για αυτούς τους λόγους, περισσότερα εστιατόρια θα εξυπηρετούν τη βίγκαν διατροφή, τα vegan συστατικά θα είναι πιο εύκολο να βρεθούν στα παντοπωλεία και στις αγορές.

Το να ζεις με αυτό το είδος διατροφής μπορεί να είναι πολύ δουλειά. Χρειάζεται χρόνος για να καταλάβετε τι ακριβώς είναι vegan, να συνδυάσετε καλά ισορροπημένα και χορταστικά γεύματα και φυσικά να θυσιάσετε ή να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα με τα οποία αισθάνεστε άνετα. Ωστόσο, η θυσία και η επιπλέον προσπάθεια αξίζουν τον κόπο. Ένας βίγκαν τρόπος ζωής είναι ένας πιο υγιεινός και πιο ηθικός τρόπος ζωής και όσο περισσότερο παραμένετε αφοσιωμένοι τόσο πιο εύκολο θα είναι. Υπερωρίες, θα μάθετε ακριβώς ποια γεύματα μπορείτε να φάτε και ποια εστιατόρια μπορούν να φιλοξενήσουν τους vegans.

ΠΟΙΑ ΥΛΙΚΑ ΣΥΜΒΑΙΝΟΥΝ ΣΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ;

Τα συστατικά μπορούν να αποτελούνται από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά, αλλά δεν περιορίζονται σε αυτά, από διάφορα άλλα φυσικά συστατικά χωρίς ζώα. Αυτό σημαίνει ότι οτιδήποτε προέρχεται από ένα ζώο είναι εκτός περιορισμών, τα φυτικά πιάτα δεν αποτελούνται από κρέας, ψάρι και οστρακοειδή, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή μέλι.

Τα πιάτα με βάση τα φυτά μπορούν να προσφέρουν υγιεινά, εξαιρετικά θρεπτικά γεύματα για μια καλά ισορροπημένη διατροφή χωρίς ζωικά προϊόντα. Αυτά τα πιάτα είναι το βασικό στοιχείο κάθε υγιεινής vegan διατροφής. Απλώς επειδή η vegan δίαιτα είναι χωρίς ζωικά προϊόντα δεν σημαίνει ότι το φαγητό δεν μπορεί να είναι νόστιμο. Τα πιάτα με βάση τα φυτά μπορούν να αποτελούνται από νόστιμα εποχιακά λαχανικά, σούπες, παρακμιακά επιδόρπια σοκολάτας, αρτοσκευάσματα και smoothies φρούτων.

Επιπλέον, υπάρχουν εναλλακτικές vegan για σχεδόν τα πάντα. Για παράδειγμα, η σάλτσα μήλου ή οι μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα αυγών και το Tofu ή το Seitan μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα κρέατος. Επιπλέον, υπάρχουν επίσης τόνοι από υπέροχα υποκατάστατα τυριού (τυρί ρυζιού, daiya) καθώς και υποκατάστατα γάλακτος όπως γάλα σόγιας, γάλα κάνναβης, γάλα αμυγδάλου και γάλα καρύδας.

ΕΧΕΙ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ Η ΤΡΟΦΗ ΜΙΑΣ ΦΥΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ;

Μια φυτική διατροφή μπορεί να σας προσφέρει σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειάς σας και ενισχύουν την ψυχική σας κατάσταση. Αυτά τα πιάτα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Η αντικατάσταση των κρεάτων και των τυριών με περισσότερα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος φυσικά.

Τα γεύματα και τα πιάτα με βάση τα φυτά μπορούν επίσης να προσφέρουν μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία που κυμαίνονται από την πρόληψη του καρκίνου και του διαβήτη έως τη δραματική μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΠΙΑΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΤΟ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ;

Εάν εξακολουθείτε να αναρωτιέστε γιατί κάποιος θα επέλεγε να ακολουθήσει αυτό το είδος διατροφής, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικές από τις ηθικές και περιβαλλοντικές επιπτώσεις που μπορεί να έχει αυτή η δίαιτα στον πλανήτη μας. Ένας βίγκαν τρόπος ζωής ονομάζεται συνήθως «χωρίς σκληρότητα» λόγω του γεγονότος ότι δεν έχει καμία σχέση με την εκτροφή των εγκαταστάσεων παραγωγής και συνήθως απάνθρωπες συνθήκες διαβίωσης για τα ζώα. Οι αγελάδες που ζουν σε φάρμες βοοειδών είναι υπεύθυνες για την εκπομπή περισσότερων αερίων του θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρά μας κάθε χρόνο από κάθε αυτοκίνητο μαζί. Για να γίνει κατανοητό αυτό, ένα μόνο μπιφτέκι χάμπουργκερ εξοικονομεί κατά μέσο όρο 2,5 κιλά εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα και 133 γαλόνια νερού.

Είτε θέλετε να μειώσετε τα ζωικά προϊόντα είτε προετοιμάζεστε να κάνετε μια βουτιά σε μια δίαιτα χωρίς προϊόντα εντελώς ζωικά, συνιστάται να ξεκινήσετε με όσο το δυνατόν περισσότερη γνώση και κατανόηση. Αφιερώστε χρόνο για να εξοικειωθείτε με μερικά βασικά πιάτα με βάση τα φυτά, προκειμένου να κάνετε την αλλαγή υγιεινή και απλή.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *