Ποιοι είναι οι τύποι των χορτοφάγων;

Χορτοφάγος είναι ένα άτομο που δεν τρώει τίποτα που είχε ποτέ καρδιακό παλμό, πρόσωπο ή μητέρα. Με άλλα λόγια, καμία σάρκα ζώων στο ελάχιστο. Κάποιος που ισχυρίζεται ότι είναι χορτοφάγος αλλά τρώει ψάρια ή πτηνά, για παράδειγμα, δεν είναι χορτοφάγος αλλά παμφάγος με ειδική δίαιτα. Τα παμφάγα τρώνε τη ζωή και τη σάρκα των φυτών. Για τα σαρκοφάγα, το κρέας είναι ο βασικός πυλώνας της διατροφής τους. Υπάρχουν τρεις γενικοί τύποι χορτοφάγων: 1. Vegan 2. Lacto 3. Ovo-lacto.

Το “Vegan” (προφέρεται “vee-gun”) περιγράφει κάποιον που δεν τρώει καθόλου ζωικά προϊόντα. Αυτό περιλαμβάνει την αποχή από τα αυγά, τα ασπράδια και όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι «βίγκαν» αποτελούν τον πιο αυστηρό τύπο χορτοφάγων. Το “Lacto” αναφέρεται σε εκείνους τους χορτοφάγους που περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά στη διατροφή τους αλλά όχι αυγά ή ασπράδια αυγών. Το “Ovo-lacto” είναι εκείνη η ομάδα που περιλαμβάνει τα αυγά και τα γαλακτοκομικά. Αποτελούν τη μεγαλύτερη κατηγορία χορτοφάγων. Ωστόσο, κανένας χορτοφάγος δεν καταναλώνει κανένα προϊόν του οποίου τα συστατικά προέρχονται από τη σάρκα ζωντανών πλασμάτων. Οι προσεκτικοί χορτοφάγοι αποφεύγουν ακόμη και τις σούπες και τους ζωμούς που παρασκευάζονται με βάσεις από βοδινό ή κοτόπουλο και τροφές που περιέχουν ζελατίνη, η οποία παρασκευάζεται με βρασμό υπολειμμάτων ζώων.

Οι χορτοφάγοι αυξάνονται σε αριθμό. Λόγω των πολλών ωφέλιμων πλεονεκτημάτων αυτού του διατροφικού σχήματος, δεν είναι αδιανόητο να σκεφτεί κανείς ότι τελικά περισσότεροι άνθρωποι θα είναι «χορτοκέφαλοι» παρά «σαρκαδόροι». Είναι απλά μια διαδικασία εκπαίδευσης και εμπειρίας και επιθυμίας να ζήσεις μια υγιή και πνευματικά ολόκληρη ζωή. Το να είσαι χορτοφάγος, που κάποτε αναγγέλλονταν ως παράξενο και περίεργο, είναι πλέον αρκετά αποδεκτό. Με τη σχετική αφθονία τροφίμων και προϊόντων χωρίς κρέας στην αγορά σήμερα, αριθμός που αυξάνεται ραγδαία, είναι εύκολο να γίνει η αλλαγή. Το μόνο που πρέπει να κάνει κανείς είναι να ξεπεράσει την αδράνεια της προετοιμασίας του — δεν είναι δύσκολο εγχείρημα όταν αναλογιστεί κανείς τον συμβιβασμό και τα οφέλη της συναλλαγής.

Πνευματικά δικαιώματα από τον Richard Andrew King

Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *