Συνταγές Διαίτης – 2 νόστιμες συνταγές ψαριών με χαμηλά λιπαρά που δεν θα υποψιάζεστε ποτέ ότι είναι τροφές για απώλεια βάρους

Όταν θέλετε να χάσετε βάρος, μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι ένα κρίσιμο μέρος του σχεδίου απώλειας βάρους σας. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λιμοκτονείτε, αφού τότε το σώμα σας θα νομίζει μόνο ότι εισέρχεστε σε λιμό, με αποτέλεσμα να αποθηκεύει κάθε θερμίδα που μπορεί να εξοικονομήσει και να προσπαθήσει ό,τι καλύτερο μπορεί για να ξαναπάρει το βάρος του μόλις σταματήσετε τη δίαιτά σας και το φαγητό είναι και πάλι άμεσα διαθέσιμο.

Μια πολύ καλύτερη επιλογή που θα οδηγήσει σε μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους και αποτελεσματική διατήρηση του βάρους είναι απλώς να τρώτε πιο υγιεινά. Μειώστε τις θερμίδες – όχι τρώγοντας λιγότερο, αλλά αντικαθιστώντας τα λιπαρά και ζαχαρούχα τρόφιμα με πιο υγιεινά όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και προϊόντα ολικής αλέσεως. Τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αντί για θερμίδες. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να τρώτε κανονικές μερίδες και να απολαμβάνετε γεύματα χωρίς να αισθάνεστε ότι στερείτε τίποτα. Και επειδή αυτό είναι ένα είδος διατροφής στο οποίο μπορείτε να τηρείτε για μια ζωή, θα σας επιτρέψει επίσης να έχετε ένα υγιές βάρος για μια ζωή.

Οι παρακάτω δύο συνταγές (που κάνουν τέσσερις μερίδες η καθεμία) είναι εύκολες στην παρασκευή τους και χαμηλές σε λιπαρά, καθώς δεν χρειάζεται να προστεθεί λίπος, με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείτε ένα αντικολλητικό σκεύος που δεν χρειάζεται γράσο. Εάν πρέπει να λαδώσετε το πιάτο σας, εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα μαργαρίνης, ελαιόλαδου ή ελαιόλαδου με ένα πινέλο αντί να ρίξετε λάδι.

Ψάρι στο φούρνο με σκουός και μεδούλι

Συστατικά

  • 4 μέτρια φιλέτα λευκού ψαριού
  • 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
  • 6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
  • 4 κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 μέτρια μυελά, κομμένα σε φέτες
  • 1 τσίλι, ψιλοκομμένο
  • μπαχαρικό για ψάρια

Βήματα

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια για περίπου 10 λεπτά σε βραστό νερό μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Πρέπει να είναι λίγο σφιχτά, διαφορετικά θα διαλύονται αργότερα στο φούρνο. Διοχετεύω.
  3. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φιλέτα ψαριού και τα αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά για ψάρια. Τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Απλώστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το τσίλι πάνω από το ψάρι. Από πάνω απλώνουμε μεδούλια και κολοκύθα.
  4. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.

Ψάρι στο φούρνο με πιπέρι και μανιτάρια

Συστατικά

  • 4 μέτρια φιλέτα λευκού ψαριού
  • αλάτι, πιπέρι καγιέν
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε μπουκιές
  • 250 γρ μανιτάρια κομμένα σε φέτες

Βήματα

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
  2. Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα ψαριού με αλάτι και πιπέρι καγιέν και τα βάζετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Απλώστε τα κρεμμύδια, την πιπεριά και τα μανιτάρια πάνω από τα φιλέτα ψαριού.
  3. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά, στη συνέχεια το ανοίγουμε και το ψήνουμε στη σχάρα για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.

Και οι δύο συνταγές βασίζονται σε μεγάλη μερίδα λαχανικών, παρέχοντάς σας πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα χωρίς να σας επιβαρύνουν με θερμίδες. Εξασφαλίζουν επίσης ότι η μερίδα σας έχει μέγεθος που θα σας χορτάσει και δεν θα σας αφήσει πεινασμένους.

Σερβίρετε το ψάρι με καστανό ρύζι ή ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να διασφαλίσετε ότι τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες αντί για απλούς. Θα σας χορτάσουν πιο γρήγορα, θα σας αποτρέψουν από την υπερκατανάλωση τροφής και θα διατηρήσουν το σάκχαρό σας σταθερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, δίνοντάς σας ενέργεια που διαρκεί. Σε αντίθεση με το επεξεργασμένο ρύζι και τα ζυμαρικά, μετά βίας μπορείτε να φάτε πάρα πολλά προϊόντα ολικής αλέσεως καθώς θα σας χορτάσουν πολύ σύντομα. Αυτή η ομάδα τροφίμων προτείνεται επίσης από τους ειδικούς να είναι ένα από τα κύρια φαγητά σας, δίπλα στα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες ενώ είναι μάλλον χαμηλή σε θερμίδες.

Εάν θέλετε να κάνετε αυτά τα γεύματα μια ιδιαίτερη απόλαυση, μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά αφού αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *