Τα αβοκάντο είναι μια υπέροχη τροφή!

Ο κόσμος μπορεί να είναι πολύ χλιαρός με το αβοκάντο. Αν δεν ξέρετε πότε είναι στη μέγιστη ωρίμανση, μπορεί να είναι κάπως περίεργα τόσο σε γεύση όσο και σε υφή. δηλαδή χωρίς γεύση και κέρινο σε υφή.

Μέχρι πρόσφατα, οι άνθρωποι δεν επέλεγαν τα αβοκάντο εν μέρει επειδή πίστευαν ότι δεν είχαν γεύση, αλλά κυρίως επειδή πίστευαν ότι ήταν πλούσια σε λιπαρά και χοληστερόλη. Όλοι χρειαζόμασταν περισσότερες πληροφορίες για να κάνουμε μια υγιεινή επιλογή σχετικά με αυτό το φρούτο.

Αν φας ένα ώριμο αβοκάντο… δηλαδή όχι πολύ πράσινο και όχι υπερβολικά ώριμο, είναι λιχουδιά! Η γεύση είναι εκπληκτική και η υφή είναι τόσο κρεμώδης!

Αν αυτό δεν είναι αρκετό για να σας κάνει να λατρέψετε να τα τρώτε, ξέρετε πόσο υγιεινά είναι τα αβοκάντο για εσάς; Έχουν μεγάλα οφέλη, ειδικά για τους χορτοφάγους.

Μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις εάν ακολουθείτε χορτοφαγική ή κυρίως χορτοφαγική διατροφή, είναι να λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη καλής ποιότητας. Τα αβοκάντο παρέχουν μια πλήρη πρωτεΐνη! Ενώ το αβοκάντο ωριμάζει στο δέντρο, ο ήλιος διασπά τις πρωτεΐνες του αβοκάντο σε εύκολα αφομοιώσιμα αμινοξέα. Το σώμα σας χρειάζεται και τα 18 απαραίτητα αμινοξέα για να δημιουργήσει πλήρεις πρωτεΐνες και μπορείτε να πάρετε αυτή την πλήρη πρωτεΐνη τρώγοντας αβοκάντο!

Τα αβοκάντο είναι επίσης μια θαυμάσια πηγή υγιεινού λίπους και τώρα γνωρίζουμε ότι τα υγιή λίπη είναι απαραίτητα για την καλή υγεία και ειδικά για την καλή υγεία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση αβοκάντο έχει ευεργετικές επιδράσεις στους καρδιομεταβολικούς παράγοντες κινδύνου και έχει δημιουργήσει χαμηλότερα επίπεδα LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) ή την «κακή» χοληστερόλη.

Όλα αυτά κάνουν την κατανάλωση αβοκάντο win-win! Πώς τα τρώτε όμως; Προστίθενται εύκολα στα γεύματά σας, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας. Κόψτε τα σε μια σαλάτα. Πολτοποιήστε τα και χρησιμοποιήστε τα ως άλειμμα σε ένα σάντουιτς. Συμπληρώστε τα ομελέτα σας με αυτά. Μπορείτε ακόμη να φτιάξετε μια καταπληκτική πουτίγκα μους σοκολάτας με αβοκάντο. και μετά υπάρχει πάντα γκουακαμόλε.

Εάν έχετε έναν προϋπολογισμό και προσπαθείτε να φάτε όσο περισσότερα βιολογικά προϊόντα μπορείτε, καλό είναι να γνωρίζετε ότι μέχρι στιγμής, τα αβοκάντο βρίσκονται στη λίστα των «καθαρών 15» τροφίμων της Environmental Working Group. Είναι δηλαδή από τις τροφές που ψεκάζονται λιγότερο με φυτοφάρμακα. Προς το παρόν, μπορείτε να πάρετε αβοκάντο συμβατικής καλλιέργειας σε χαμηλότερες τιμές από τα βιολογικά.

Μια τελευταία συμβουλή: τρώγοντας ένα αβοκάντο τη σωστή στιγμή μπορεί πραγματικά να σας κάνει να το αγαπήσετε. Αγοράστε πολλά τη φορά, κρατήστε ένα ζευγάρι στο ψυγείο και βάλτε τα μια ή δύο μέρες πριν χρειαστεί να τα έχετε στη σωστή ωρίμανση. Έτσι θα έχετε πάντα έτοιμο ένα όμορφο, κρεμώδες αβοκάντο όταν το χρειάζεστε!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *