Φαγητό στην Κένυα στο αφρικανικό σαφάρι σας

Η Κένυα είναι ένα εξαιρετικό γαστρονομικό έθνος που ενισχύεται από έναν πλούτο φυσικών προϊόντων και την πλούσια πολιτιστική και παραδοσιακή ποικιλομορφία. Καθεμία από τις 42 φυλές της Κένυας που είναι εξαπλωμένες σε όλη τη χώρα έχει ειδικές λιχουδιές που μπορεί να πάρει μια ολόκληρη ζωή για να δοκιμάσετε ενώ βρίσκεστε σε ένα αφρικανικό σαφάρι. Η περιοχή Rift Valley είναι το κύριο καλάθι τροφίμων της χώρας λόγω των πλούσιων ηφαιστειακών εδαφών, όπου παράγονται τα περισσότερα από τα φρέσκα λαχανικά και τα δημητριακά που καταναλώνονται στη χώρα. Η παράκτια περιοχή είναι από την άλλη και η κύρια πηγή τροπικών φρούτων και φρέσκων θαλασσινών κάθε είδους.

Η Κουζίνα Σουαχίλι: Η ακτή δεν είναι διάσημη μόνο λόγω των παραλιών κατά μήκος του Ινδικού Ωκεανού αλλά και για την πλούσια κουλτούρα των Σουαχίλι που έχει μακρά ιστορία. Η παγκοσμίως αναγνωρισμένη κουζίνα Σουαχίλι είναι ένα από τα είδη της στη χώρα, η οποία είναι συνήθως μια συγχώνευση της αραβικής κουζίνας της Μέσης Ανατολής και της αφρικανικής, συνήθως Ντίγκο κοινοτικός τρόπος παρασκευής λαχταριστών λιχουδιών και δροσιστικών παραδοσιακών ροφημάτων με μοναδική χαρακτηριστική παραλιακή πινελιά.

The Roasted Meat “Nyama Choma” en “Ugali” Nation: Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι όσοι κάνουν δίαιτα θα έχουν πρόβλημα με το πώς απολαμβάνουν οι Κενυάτες το κρέας, ειδικά το ψητό κρέας, το «nyama choma». Οι περισσότερες μεγάλες πόλεις της Κένυας και ακόμη και τα πιο μικροσκοπικά κέντρα της αγοράς έχουν αρμούς “nyama choma” όπου συχνάζουν οι λάτρεις του κρέατος για μια μπουκιά παραδοσιακά ψητό κρέας. Στο Ναϊρόμπι, το εστιατόριο Carnivore είναι ένα από τα καλύτερα μέρη που μπορείτε να δοκιμάσετε το “nyama choma” και να το πνίξετε με ένα μπουκάλι Tusker, την κορυφαία μπύρα της Κένυας.

Το κρέας συνήθως ψήνεται σε ανοιχτή φωτιά ή στα κάρβουνα. Το κατσικίσιο κρέας, γνωστό και ως «μπούζι τσόμα» υπάρχει σε αφθονία. Σερβίρεται με λαχανικά “sukuma wiki” και βασικό φαγητό της ugali-kenya, αυτό είναι ένα γεύμα όπως κανένα άλλο. Υπάρχουν μερικές κοινότητες που δεν μπορούν να κάνουν χωρίς ένα γεύμα ugali για μια μερα. Είναι ένας σκληρός χυλός από αλεύρι αραβοσίτου που σερβίρεται σε φρεσκομαγειρεμένα και στον ατμό κομμάτια που καταναλώνονται με το κρέας.

Οι Χορτοφάγοι: Υπάρχουν πολλά ινδικά, πακιστανικά και άλλα υποηπειρωτικά εστιατόρια σε μεγάλες πόλεις της χώρας που συχνάζουν από τον μεγάλο ασιατικό πληθυσμό, κυρίως χορτοφάγους στη χώρα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μερικές από τις καλύτερες ινδικές κουζίνες μαζί με υπέροχα χορτοφαγικά γεύματα.

Δυτική περιοχή; Φρέσκα ψάρια και παραδοσιακό κοτόπουλο: Το δυτικό τμήμα της Κένυας αποτελείται κυρίως από τις κοινότητες Luo και Luhya που μοιράζονται πολλά πολιτιστικά χαρακτηριστικά. Στο Kisumu, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο ​​ψάρι από τη λίμνη Victoria που μπορείτε να ετοιμάσετε σύμφωνα με το γούστο σας. Τα μεγάλα ξενοδοχεία της πόλης σερβίρουν ποικιλίες ειδών ψαριών, από τιλάπια μέχρι ψάρια λάσπης και πολλά άλλα. Στη γειτονική δυτική επαρχία σερβίρεται κοτόπουλο, το καλύτερο κέρασμα για έναν άξιο επισκέπτη.

Κουζίνες παγκόσμιας κλάσης: Μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη συλλογή από παγκόσμια κουζίνες σε διάφορα εστιατόρια στο Ναϊρόμπι. Η συλλογή κυμαίνεται από τη γαλλική Novelle, μέχρι το κορεάτικο BBQ ή το Injera της Αιθιοπίας και πολλά άλλα. Ένα σαφάρι στην Κένυα σίγουρα θα σας εκθέσει σε μερικές από τις παγκοσμίως αναγνωρισμένες κουζίνες και τα καλύτερα παραδοσιακά γεύματα μεταξύ των κοινοτήτων της Κένυας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *