Χορτοφαγία και Ολόκληρα Τρόφιμα: Ένας απλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία

Η χορτοφαγία είναι ο τρόπος ζωής που περιλαμβάνει τον αποκλεισμό του ζωικού κρέατος από τη διατροφή. Ορισμένοι χορτοφάγοι αποκλείουν επίσης τα ζωικά υποπροϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ακόμη και μέλι. Ωστόσο, υπάρχουν τύποι χορτοφάγων που είναι είτε ωοειδείς χορτοφάγοι, αυτοί που περιλαμβάνουν αυγά στη διατροφή τους, λακτο-χορτοφάγοι, αυτοί που περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους ή ωο-λακτοχορτοφάγοι, αυτοί που περιλαμβάνουν τόσο αυγά όσο και γαλακτοκομικά προϊόντα στο τις δίαιτες τους.

Οι βίγκαν είναι ένας τύπος χορτοφάγων που αποκλείουν αυστηρά τόσο τα αυγά όσο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μαζί με το ζωικό κρέας στη διατροφή τους. Για όσους κάνουν χορτοφαγικές δίαιτες, το τι τρώνε και τι αποτελείται από το φαγητό τους έχει μεγάλη σημασία. Οι λόγοι που αυτοί οι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι είναι πολλοί. Η θρησκεία, η πολιτική, η ηθική και τα ζητήματα που σχετίζονται με την υγεία είναι μεταξύ των αρκετών πρωταρχικών λόγων. Θρησκευτικές και ηθικές συνθήκες μπορεί να αναγκάσουν κάποιον να συμμορφωθεί αυστηρά με τον αποκλεισμό του κρέατος από τη διατροφή. Για κάποιους άλλους, η ζωή είναι ιερή και πρέπει να τη σεβόμαστε. Αυτό θα ισχύει ακόμη και για μικροοργανισμούς. Άλλες θρησκείες δεν είναι συγκεκριμένες, ωστόσο, ως εκ τούτου, ορισμένες φυτικές πηγές και υποπροϊόντα επιτρέπονται για κατανάλωση.

Όσον αφορά τις περιστάσεις που σχετίζονται με την υγεία, οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν ακόμη περισσότερο τους κινδύνους που ενέχει η κατανάλωση ζωικού κρέατος, ιδιαίτερα των επεξεργασμένων. Το επεξεργασμένο κρέας περιέχει ορισμένα συντηρητικά και χημικές ουσίες που μπορεί να είναι επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό, μερικές από τις οποίες είναι ακόμη και καρκινογόνες. Ορισμένα προϊόντα κρέατος περιέχουν επίσης ανθυγιεινά λίπη, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν καρδιαγγειακές παθήσεις. Γιατί, λοιπόν, οι άνθρωποι εξακολουθούν να καταναλώνουν τροφές που γνωρίζουν ότι μπορεί να είναι δυνητικά επικίνδυνες για την υγεία τους; Λένε ότι τα πράγματα πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο. Ωστόσο, όσοι ακολουθούν τώρα χορτοφαγική διατροφή θα προτιμούσαν να παραμείνουν στην πιο ασφαλή πλευρά. Η γεύση είναι σημαντική στο φαγητό, γι’ αυτό το φαγητό πρέπει να είναι πάντα απολαυστικό. Το κόλπο για να απολαύσετε τη χορτοφαγική διατροφή είναι να κάνετε το φαγητό όσο πιο εύγευστο γίνεται.

Ένας απλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία είναι η κατανάλωση φυσικών, μη ζωικών τροφών με κρέας. Αυτά περιέχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν αρκετές θετικές επιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Πρώτον, βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και βοηθά στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Οι διαιτητικές ίνες είναι ένα φυσικό καθαρτικό και πιστεύεται επίσης ότι διευκολύνουν την απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών, όπως καρκινογόνων, μέσω της απέκκρισης. Τροφές πλούσιες σε αυτές τις διαιτητικές ίνες περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά και άλλες φυτικές πηγές. Άλλα παραδείγματα υγιεινών τροφών ολικής αλέσεως για τις ανάγκες ενός χορτοφάγου είναι τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια και τα όσπρια. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν επαρκή ποσότητα υδατανθράκων που χρειάζεται ο οργανισμός. Αυτά τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να έρθουν σε ορισμένες μορφές όπως δημητριακά και πλιγούρι βρώμης. Ωστόσο, οι ωοειδείς χορτοφάγοι και οι vegan πιθανότατα δεν θα έλαβαν υπόψη αυτές τις μορφές λόγω της προσθήκης γάλακτος. Τα φασόλια και τα όσπρια μπορούν να έρθουν με τη μορφή τορτίγιας σε θέση να παρέχουν επαρκή ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων. Ορισμένες πηγές ορισμένων αμινοξέων δεν μπορούν να επαρκούν για να παρέχουν τις απαραίτητες ποσότητες των απαιτούμενων βασικών αμινοξέων. Για να αντισταθμιστεί αυτό, ένας συνδυασμός αυτών των πηγών μπορεί να παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζονται οι χορτοφάγοι. Ορισμένοι κοινοί συνδυασμοί περιλαμβάνουν φυστικοβούτυρο με ψωμί σίτου και τόφου με ρύζι. Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι μόνο υγιεινά, αλλά είναι και εύγευστα. Όταν ψάχνετε για έναν απλό τρόπο για να βελτιώσετε την υγεία, δοκιμάστε να σκεφτείτε μια διατροφή βασισμένη σε χορτοφάγους, ακόμα κι αν δεν είστε χορτοφάγοι.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *