Χορτοφαγική πρωτεΐνη – Μπορούν τα χορτοφαγικά τρόφιμα να μας παρέχουν επαρκή πρωτεΐνη;

Οι περισσότεροι άνθρωποι που βρίσκονται στα πρόθυρα να στραφούν σε χορτοφαγικές τροφές τείνουν να διστάζουν επειδή συχνά ανησυχούν για τις πρωτεΐνες που μπορούν να προσφέρουν τα λαχανικά στο σώμα μας. Από καιρό πιστεύεται ότι οι χορτοφάγοι είναι όλοι αδύνατοι και αδύναμοι με σκούρο δέρμα και φαίνεται ότι ζούσαν σε έναν κόσμο χωρίς πρωτεΐνες. Η αλήθεια είναι ότι τα λαχανικά μπορούν να μας δώσουν αρκετή πρωτεΐνη και να μας κάνουν ακόμα πιο υγιείς.

Δεν χρειάζεται να ανησυχούμε για την ανεπάρκεια πρωτεϊνών. Επειδή στη σύγχρονη εποχή που τα τρόφιμα είναι τόσο πλούσια και διαφοροποιημένα, το ανθρώπινο σώμα μπορεί μόνο να υπερτροφοδοτηθεί με πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες που είναι υπεραρκετές μπορούν να φορτώσουν το συκώτι και τα νεφρά μας με επιπλέον πίεση. Η υπερβολική πίεση θα μπορούσε να προκαλέσει δυσλειτουργία στα όργανα του σώματός μας.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, οι γιατροί συμβουλεύουν πάντα τους ασθενείς να λαμβάνουν τροφές χαμηλής πίεσης όταν κάτι δεν πάει καλά με τα όργανά τους. Αυτό σημαίνει ότι εμείς, οι υγιείς άνθρωποι, θα πρέπει να λάβουμε αυτή τη συμβουλή πριν συμβεί οτιδήποτε λάθος με τον οργανισμό μας και να συμπεριλάβουμε τις τροφές «χαμηλής πίεσης» στην καθημερινή μας διατροφή.

Αν πάλι ανησυχείτε για τις πρωτεΐνες, τότε υπάρχει μια πολύ απλή συμβουλή που μπορείτε να ακολουθήσετε για να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη από χορτοφαγικές τροφές, δηλαδή ρύζι συν φασόλια.

Όπως μπορείτε να δείτε, οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να γίνονται το μέλημα των σύγχρονων ανθρώπων που εκτίθενται σε αρκετές από αυτές χωρίς να αλλάζουν οτιδήποτε τρώμε σε καθημερινή βάση. Το ρύζι και τα φασόλια που είναι ωραία χορτοφαγικά τρόφιμα μπορούν να μας δώσουν αρκετά χωρίς να υπερφορτώσουν τα όργανά μας.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *