5 εύκολα βήματα για να φτιάξετε το απόλυτο κιτ τροφίμων Survival

Το να έχετε κάτι σαν κιτ φαγητού επιβίωσης σήμαινε ότι σας χαρακτηρίζουν “prepper”, καθώς αυτό είναι κατά κάποιο τρόπο κακό. Οι Preppers γελούσαν και αποκαλούνταν «θεωρητικοί συνωμοσίας» για τις πεποιθήσεις τους να προετοιμάσουν τους εαυτούς τους και τις οικογένειές τους για κάθε επερχόμενο λόξυγκα που μπορεί να τους ρίξει η ζωή. Ωστόσο, μετά την πανδημία, χάκερ που έκλεισαν αγωγούς φυσικού αερίου και παραγωγούς κρέατος, αυξανόμενο κόστος τροφίμων, καιρικές καταστροφές και απειλές πολέμου, οι καθημερινοί άνθρωποι αρχίζουν να σκέφτονται ότι ίσως και αυτοί τουλάχιστον θα έπρεπε να έχουν έτοιμο ένα κιτ τροφίμων επιβίωσης.

Το να ξεκινήσετε με την κατασκευή ενός κιτ τροφής επιβίωσης μπορεί να φανεί σε πολλούς συντριπτικό στην αρχή. Ποιες τροφές να προσθέσετε στο κιτ για την καλύτερη διατροφή; Πόσο θα διαρκέσει το φαγητό; Πώς πρέπει να αποθηκεύσω το κιτ αφού το ρυθμίσω; Αυτές είναι μερικές μόνο από τις ερωτήσεις που μπορεί να κάνετε στον εαυτό σας, και ο λόγος που συμβαίνει αυτό είναι επειδή έχετε συνηθίσει να αγοράζετε ό,τι σας αρέσει να τρώτε και μόνο όσο χρειάζεται για την επόμενη εβδομάδα περίπου κάθε φορά που πηγαίνετε στο μανάβικο. Η κατασκευή ενός κιτ φαγητού επιβίωσης δεν χρειάζεται να είναι υπερβολικά περίπλοκη αν αναλαμβάνετε τη διαδικασία ένα βήμα τη φορά.

Βήμα 1 – Αποφασίστε για τον σκοπό του κιτ τροφής επιβίωσης.

Θα χρειαστεί να κάνετε μερικές ερωτήσεις στον εαυτό σας για να προσδιορίσετε την κύρια χρήση του κιτ φαγητού σας πρώτα και κύρια. Φτιάχνετε το κιτ φαγητού για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης ή συνθήκες που σας περιορίζουν στο σπίτι ή για καταστάσεις όπου θα χρειαστεί να πάρετε το κιτ φαγητού, να πηδήξετε στο αυτοκίνητό σας και να φύγετε; Θα έχει σχεδιαστεί το κιτ για να παραμένει στο αυτοκίνητο σε περιπτώσεις έκτακτης ανάγκης ενώ βρίσκεστε στο όχημα μακριά από το σπίτι; Αναμένεται ότι το κιτ θα ταΐσει εσάς και την οικογένειά σας για λίγες μόνο ημέρες ή για εβδομάδες ή και μήνες;

Βήμα 2 – Προσδιορίστε τη θέση αποθήκευσης για το κιτ τροφίμων επιβίωσης.

Μόλις αποφασίσετε για το σκοπό του κιτ φαγητού σας, θα πρέπει να προσδιορίσετε τη θέση στο σπίτι ή το αυτοκίνητό σας όπου σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το φαγητό σας. Θα πρέπει να έχετε κατά νου το επιδιωκόμενο μέγεθος της προμήθειας τροφής, το οποίο βασίζεται άμεσα στον χρόνο που το φαγητό θα μπορεί να ταΐσει εσάς και την οικογένειά σας, καθώς αυτό θα περιορίσει τις επιλογές αποθηκευτικού χώρου σας. Προφανώς, το αυτοκίνητό σας έχει περιορισμένο χώρο, επομένως μια προμήθεια τροφής για 6 μήνες πιθανότατα δεν θα χωρέσει καλά, ούτε είναι πιθανό να είναι απαραίτητη μια τόσο μεγάλη ποσότητα φαγητού στο αυτοκίνητό σας ούτως ή άλλως.

Η θέση αποθήκευσης για το κιτ τροφίμων επιβίωσης μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη διάρκεια ζωής ή τη μακροζωία των τροφίμων στο κιτ σας. Θα θέλετε να αποθηκεύσετε το φαγητό σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας παραμένει καλό για κατανάλωση για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Βρείτε ένα μέρος στο σπίτι σας που να πληροί αυτά τα κριτήρια και βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για την ποσότητα του φαγητού ή το συνολικό μέγεθος του κιτ σας.

Βήμα 3 – Συγκεντρώστε ή αγοράστε τρόφιμα για το κιτ τροφής επιβίωσης.

Ως γενική κατευθυντήρια γραμμή, θυμηθείτε, θα θέλετε να αποθηκεύσετε τρόφιμα που ήδη τρώτε. Δεν έχει νόημα να αποθηκεύετε ένα σωρό κονσέρβες τόνου, εάν εσείς και η οικογένειά σας δεν σας αρέσει καν να το φάτε. Ακόμα κι αν έχετε τα επιπλέον κεφάλαια για να αγοράσετε μακροχρόνια λυοφιλοποιημένα αποθηκευμένα τρόφιμα, θα θέλετε να επιλέξετε τους τύπους τροφίμων που εσείς και η οικογένειά σας τρώτε ήδη στη «φρέσκια» τους μορφή. Μείνετε σε τροφές που σας αρέσουν, αλλά προσπαθήστε να προσθέσετε μια ισορροπία διατροφής στο κιτ σας στη διαδικασία.

Με αυτά τα λόγια, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που απλά δεν μπορούν να αποθηκευτούν καλά, τελεία. Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή υγρασία γενικά δεν αποθηκεύονται καλά. Τα αποξηραμένα ζυμαρικά, το (λευκό) ρύζι, το αλεύρι, η ζάχαρη και το πλιγούρι βρώμης αποθηκεύονται αρκετά καλά εάν διατηρούνται στα κατάλληλα σφραγισμένα δοχεία και στις κατάλληλες συνθήκες περιβάλλοντος. Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα συνήθως αποθηκεύονται αρκετά καλά, ωστόσο, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να επιλέξετε πράγματα όπως αποξηραμένα φασόλια αντί για κονσέρβες για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και μικρότερο βάρος.

Μπορείτε να αγοράσετε εναλλακτικές λύσεις σε σκόνη για πράγματα όπως γάλα, αυγά, βούτυρο, ακόμη και φυστικοβούτυρο. Τα σε σκόνη, αποξηραμένα τρόφιμα δεν είναι ποτέ ακριβώς τα ίδια με τα φρέσκα αντίστοιχά τους, ακόμα και όταν ανασυσταθούν, ωστόσο μπορεί να είναι αρκετά καλά σε πολλές συνταγές.

Βήμα 4 – Συσκευάστε ξανά τα τρόφιμα για μεγαλύτερη αποθήκευση, εάν είναι απαραίτητο.

Πολλά τρόφιμα μπορούν να επανασυσκευαστούν για να παρέχουν καλύτερη διάρκεια ζωής. Όλα τα προϊόντα ξηράς τροφής σας θα αποθηκευτούν καλά σε ένα απλό σφραγισμένο δοχείο, ωστόσο μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε σακούλες mylar μαζί με απορροφητές οξυγόνου ή/και αποξηραντικά πακέτα για έλεγχο της υγρασίας. Στη συνέχεια, μπορείτε να σφραγίσετε με ηλεκτρική σκούπα τις σακούλες mylar για την απόλυτη προστασία για τα τρόφιμα στο κιτ σας. Πολλά λυοφιλοποιημένα μακροχρόνια αποθηκευόμενα τρόφιμα που μπορούν να αγοραστούν είναι ήδη συσκευασμένα με παρόμοιο τρόπο για την καλύτερη μακροζωία, επομένως συνήθως δεν απαιτείται επανασυσκευασία.

Βήμα 5 – Φάτε και εναλλάξτε φαγητό από το κιτ τροφίμων επιβίωσης.

Ένα από τα βασικά βήματα για το κιτ τροφής επιβίωσης είναι να θυμάστε να εναλλάσσετε τα τρόφιμα που έχουν λήξει ή έχουν περάσει τη λήξη τους και να τα αντικαθιστάτε με φρέσκο ​​ανεφοδιασμό. Ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι απλώς να τρώτε τροφές από το κιτ σας από καιρό σε καιρό και να το αντικαθιστάτε αμέσως. Και πάλι, αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα θέλετε να αποθηκεύετε μόνο τρόφιμα στο κιτ σας που εσείς και η οικογένειά σας θέλετε να φάτε.

Πάντα να τρώτε πρώτα τα τρόφιμα που είναι τα παλαιότερα στο κιτ για να εξασφαλίσετε τη σωστή εναλλαγή. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο αντικείμενο από το κιτ με βάση το τι έχετε “διάθεση”, ωστόσο θα πρέπει να το αποφύγετε και να επιλέξετε πρώτα τα αντικείμενα που είναι πιο κοντά στο τέλος της ζωής τους.

Ως μπόνους συμβουλή, μπορεί να θέλετε να συμπεριλάβετε αντικείμενα όπως ανοιχτήρια κονσερβών, πακέτα μπαχαρικών ή καρυκευμάτων, εργαλεία εκκίνησης και μαγειρέματος κ.λπ. στο κιτ φαγητού επιβίωσής σας, επίσης, για ευκολία, ειδικά εάν το κιτ σας θα είναι κατάλληλο και – τύπος πάει. Το να έχετε αυτά τα αντικείμενα ακριβώς μέσα στο κιτ σας μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και μπορεί να κάνει την εμπειρία οποιασδήποτε καταστροφής ή κατάστασης που απαιτούσε την πρόσβαση στο κιτ φαγητού σας εξαρχής λιγότερο αγχωτική στη διαχείριση.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *